VISIONES HOME: Seminario de Tendencias

CHARLA DE WOW FACTOR EN VISIONES HOME

Seminario de Tendencias

"Claves para un negocio exitoso: Diseñar la Experiencia"

Jueves 6 de Mayo de 2010

Ver contenidos

.: QUE ESTA DE MODA EN LA MODA :.

.: QUE ESTA DE MODA EN (la industria de) LA MODA :.
¿Qué hacen hoy las marcas de moda más exitosas del mundo? Está claro que no alcanza sólo con una arquitectura despampanante, una tradicional campaña con la actriz fetiche del momento, y menos que menos, con desplegar un producto Bueno y Bonito. Las ideas tradicionales de venta perdieron peso y precisan de una inyección de frescura para seducir a un público cada vez más infiel y más exigente. Mientras proliferan nuevas y atípicas estrategias (y continúan otras) para mejorar el posicionamiento, se palpita un nuevo paradigma en el mundo de la moda que opera para generar un nuevo vínculo con los consumidores.

Estas son las fórmulas más eficaces que aplican los número uno de la industria para aumentar sus ventas y que en Wow Factor utilizamos para trabajar estratégicamente con nuestros clientes. (**)

SOCIABILIZAR LA MARCA

Club Couture de Juicy Couture.

Es el nuevo hito en el mundo del "posicionamiento" en Moda y Belleza. Se trabaja de manera integral para que la marca genere un vínculo diferente con sus consumidores, poniendo foco en la asistencia y la interacción. Es además una manera más efectiva para fidelizar, activar la comunicación, hablarles en un lenguaje más horizontal, captar su atención -dentro y fuera del punto de venta- y aprovechar mejor las nuevas tecnologías. Las empresas más innovadoras destinan parte de su presupuesto a reforzar esta herramienta.

M-COMMERCE (o comercio móvil)

Aplicacion de Gucci para iPhone 

Aplicacion de Dolce y Gabbana para iPhone   

En WOW Factor lo llamamos "Brand Butler" porque básicamente se trata de poner la marca al servicio del consumidor, de asistirlo en su día a día con maneras más sutiles e indirectas (es decir, sin venderles directamente los productos).

Aplicacion de Hermés para iPhone

¿Qué tienen en común Hermés, Chanel y Ralph Lauren? Todos están infiltrando los iPhones con información de desfiles, eventos, lanzamientos de productos, tiendas pop-up, e incluso aplicaciones customizadas de lifestyle que los ayuden a resolver temas relacionados a ciertos valores a los que la marca adhiere (comodidad, innovación, movilidad, elegancia, etc). Gucci, se lanzó de lleno al tema y creó su propia aplicación sugiriendo hoteles, restaurantes y clubs elegidos por el director creativo.

INTERACCION

artofthetrench, blog de Burberry

Se trata de promover a los fans para que interactúen con la cultura de la marca. Un magnífico ejemplo es el de la estadounidense Juicy Couture, que desde su web  invita a las clientas a compartir sus fotos vestidas con ropa de la marca y también a jugar en la creación de su propio look a partir de imágenes propuestas por J.C. Mientras que el nuevo sitio de Burberry (artofthetrench.com ) está armado con cientos de fotos de gente bonita, fotografiada por el team del Sartorialist, posando con el trench Burberry en diferentes ciudades. Un concepto simple que le reportó tres millones de espectadores la primera semana de lanzado el sitio.

GUERRILLA STORES | POP-UP RETAIL | BOUTIQUES EFIMERAS

Guerrilla Store de Target

Marcas masivas y de lujo adoptaron esta estrategia que ya lleva un par de temporadas. Se arman show-rooms de corta duración, por lo general, fuera de la tienda y en lugares insospechados. Una de las pioneras fue la cadena Target (EE.UU) que en octubre del 2003 debutó fuera del espacio anodino del supermercado de suburbio, sorprendiendo con primorosa boutique en el Rockefeller Centre donde durante siete semanas desplegó la colección de ropa diseñada por el popular modisto Isaac Mizrahi.

Comme des Garcons Pop Up Installation

Comme des Garcons tomó la delantera en el 2004 y creó la primera de una serie de tiendas “guerrilleras”, comenzando en una tienda vacía de un barrio berlinés del off off y continuó en otras decenas de ciudades europeas.

Pasaron cinco años hasta que Gucci abrazara esta modalidad en el Soho de Nueva York, despuntando con la “Gucci Icon Temporary”, su propia versión de boutique efímera, donde desplegaron únicamente algunos modelos de zapatillas.

BOUTIQUES INSPIRADORAS

Otro gran desafío es crear escenografías que despierten sensaciones de placer, entusiasmo y un mayor deseo de compra. La industria de la moda apuesta a la permanencia de las tiendas físicas, único espacio donde los consumidores pueden experimentar una sensación real de los valores de la marca (y además, el imán más poderoso para seguir cautivando a un público mayor de 30). Pocos han sabido resolver este dilema y el panorama generalizado muestra miles de tiendas “fósiles” desparramadas por el mundo.

Tienda Prada, en Tokyo, diseñada por los arquitectos Herzog y De Meuron

Encabezando la renovación está Prada que a principios del 2000, reformuló radicalmente el concepto de compra, proponiendo una experiencia sensorial a través de una arquitectura de alto impacto, firmada siempre por alguna genialidad del diseño. Desde Rem Koolhaas en el Soho hasta Herzog and de Meuron, en Tokio, estas tiendas ya son lugares de peregrinación.

Liberty y Lisa Perry

En Londres, Liberty y Selfridges, a diferencia de Harrod´s, reformularon el anquilosado concepto de tienda de departamento creando una nueva categoría de tiendas, donde se destacan magníficas puestas en sus vidrieras e interiores.

En Nueva York atrapa Lisa Perry con su flamante y blanquísima boutique de Madison, donde ofrece ropa, muebles, accesorios, arte y bijou para mujeres y niñas, recreando los swinging 60´s.

Hollister del Soho de NY

En el Soho, Hollister (la línea más accesible de Abercrombie and Fitch) juega con la ambigüedad ya que no se sabe qué sucede dentro de su megatienda, instalada en impactante edificio industrial donde despliega, detrás de vidrieras ciegas y en casi completa oscuridad, su línea casual de remeras, buzos y jeans.

DESCONTEXTUALIZAR LA MARCA, EL PRODUCTO Y EL ENCUENTRO CON EL CLIENTE

picnic de camper

Prada sacudió el polvo armando una pequeña tienda al costado de una ruta, en el estado de Texas. A su alrededor, la nada. La españolísima Camper lanzó una de sus colecciones en Alemania, con convocatoria que rompió los moldes, invitando a disfrutar de un picnic de primavera, sentados en el pasto de un parque, a la orillas de un lago. Marc Jacobs también juega a descontextualizar sus productos de élite ofreciendo en su pequeña boutique de la calle Bleecker, desde llaveros hasta ropa, a precios muy amables, estrategia que le ha reportado una legión de fans más jóvenes.

TIENDAS ONLINE Y WEBS INTERACTIVAS

Las marcas más jóvenes se despabilaron del potencial de las nuevas tecnologías y del poder de las redes sociales mientras que las exclusivas (salvo Ralph Lauren) llegaron más tarde a la fiesta, por temor a las copias, a la vulgarización de su marca y con miedo a que atentara contra las ventas en las tiendas. Sin embargo, nada de esto sucedió y las marcas necesitan abrir canales de venta virtuales para atender también aquellos mercados donde no están presentes físicamente y el apetito de un público joven consumidor del mercado de lujo.

Gracias a los cambios tecnológicos –y a una mayor velocidad de navegación- los sites y blogs ampliaron las posibilidades de recrear contenidos más bellos e interactivos. Vuitton, Prada y Burberry, entre otras, replican sus desfiles on line, una herramienta perfecta para alcanzar una audiencia global, más joven, a una fracción del costo. Mientras tanto, Boucheron se puso al día y ofrece la posibilidad de customizar un par de sus joyas on line invitando a sus usuarios a “Convertirse en el artista de su creación”.

(viejas) Estrategias de Posicionamiento que reportan beneficios!

ALIANZAS ENTRE MARCAS DE LUJO

La forma de asociación más novedosa se produjo este año entre dos marcas de culto: Liberty de Londres y la italianísima 10 Corso Como desarrollaron una edición limitada de ropa y accesorios. Esta colección de primavera verano 2010, inspirada en prints legendarios de la centenaria tienda inglesa está destinada a seducir fashionistas de ambos sexos. Habrá que desembolsar 45 libras por un simpático pañuelito de seda hasta 195 libras por un bolso de algodón estampado.

COOPETITION: COOPERACION y COMPETENCIA

Jean Paul Gaultier para Target

Se trata de alianzas entre marcas masivas y diseñadores de culto. Aunque esta estrategia ha perdido la fuerza de sus comienzos (largas colas cuando HyM lanzó la colección de Karl Lagerfeld en el 2004) masificar una prenda firmada y venderla a un precio asequible es todavía una buena estrategia de ventas y de posicionamiento para ambas partes.

Este año, por ejemplo, HyM volvió a contratar a la francesa Sonia Rykiel y sus vidrieras de primavera se poblaron de maniquíes vestidos con sus icónicos tejidos. También en EEUU, Target redobló a comienzos de este año su apuesta sumando al celebérrimo Jean Paul Gaulthier quien preparó una colección especial, incluyendo vestidos desde 35 dólares.

(**) Agradecemos la colaboración en este informe de Marcela Naón, Directora de Retail de WOW Factor y Especialista en Marketing Estratégico de Moda.

.: THE WOW FACTOR EN FOOD & WINE MAGAZINE :.

WOW Factor está de fiesta: Food and Wine, una de las revistas más influyentes del mundo Gourmet de Estados Unidos (1.000.000 de ejemplares mensuales), convocó especialmente al team The Wow Factor para que, con su ojo experto, revele algunos de sus restaurantes favoritos en Buenos Aires.

Bon Appetit!
(CLICK PARA LEER LA NOTA ONLINE)

Buenos Aires

F&W’s roundup of the best restaurants in Buenos Aires, from an excellent spot inside a museum to two sister parrillas (grill restaurants) just a few yards apart. For more great restaurants, check out our guide to the world’s best places to eat.

By Mariana Rapoport

Restaurants

Café des Arts at the Malba Museum

Best known as the Malba cafeteria, this bright glass dining room outfitted with Arne Jacobsen chairs and Eero Saarinen marble tabl es attracts a hip crowd of local painters and models (especially during weekend lunches). The contemporary French menu, by young French chef Jerome Mathe, focuses on freshly caught Argentinean and Chilean fish, as well as meat and poultry served with a choice of four sauces and side dishes.
We loved: Rib-eye steak with béarnaise sauce.

Felix Clásico

Politicians, trade-union leaders and top executives cross the Riachuelo River to the industrial suburb of Avellaneda to hold clandestine meetings in one of Felix Clásico’s two dining rooms—one filled with neon signs and newspaper clippings, the other lined with red velvet drapes. Chef Alfredo Joda’s repertoire of seafood ranges from Norwegian code fish to black hake.
We loved: Shrimp and squid with garlic; sole with tomatoes, basil and olive oil; salmon with a coriander-and-Chardonnay sauce.

La Bourgogne

For 16 years, chef Jean Paul Bondoux has been perfecting his classic French cooking with a continually updated menu in this formal-chic dining room near the National Museum of Fine Arts and the Palais de Glace Museum. More than half of the 500-label wine list is local, with bottles from the esteemed Mendoza winery Finca & Bodega Vistalba.
We loved: Chilean turbot cooked in a salt crust and served with a white butter sauce.

Le Mistral at the Four Seasons Hotel

Chef Matthias Zumstein’s small-plates menu is wide-ranging, merging Porteño and Mediterranean influences in dishes like an Argentinean-beef carpaccio with caper pesto.
We loved: Spiced-roasted jumbo shrimp.

Little Rose

At this trendy Palermo Soho spot, sushi takes on a Porteño point of view—most of the dishes are prepared with very fresh, lean salmon. Cinema is the theme: Films by Seijun Suzuki and Won Kar Wai are projected on the wall over the counter of the open kitchen, and industry heavyweights including Francis Ford Coppola and Sofia Coppola have dined at Little Rose.
We loved: New York Panko (salmon, cream cheese, rice and seaweed covered in crispy panko bread crumbs).

Lotus Neo Thai

Cecilia Carena recently moved her restaurant to a 1920s Italian-style house in the heart of the vibrant Chinatown, but she sticks to the same tried-and-true Thai dishes she’s been serving for the past 15 years. It’s a good thing her menu is as extensive as it is—including eight different curries—since Thai food is hard to come by anywhere else in the city.
We loved: Haw mak (salmon and shrimp in red curry); banana fritters with honey.

Parrilla La Cabrera and La Cabrera Norte

Local meat lovers split their time between these two sister parrillas (grill restaurants) just a few yards apart. The extra-large beef cuts—nearly two pounds each—are smoked over wood and come with 13 vegetable side dishes, including a pumpkin casserole.
We loved: Ojo de bife (rib-eye steak); bife de chorizo (sirloin strip steak).

Sottovoce Libertador

Although roughly half of the Argentinean population is descended from Italy, few restaurants in the city serve stellar Italian food. Sottovoce is the exception, thanks to chef Alejo Waissman, whose pastas—especially the stuffed handmade ones—are wonderful.
We loved: Bresaola with mozzarella di bufala; green tagliatelle with squid, prawns and spider crab with tomato sauce; pappardelle with mushrooms.

Tegui

Chef Germán Martitegui’s fourth restaurant only bears a tiny sign with its name on it; the rest of the spot’s facade is dominated by street art by Nicolás Monti. Inside the huge, 100-year-old loft space, Martitegui and his kitchen staff work in an open kitchen preparing an audacious, experimental menu—just four appetizers, four main courses and four desserts—that changes every Monday. A few recent choices: codfish foam and smoked mashed potatoes.
We loved: Veal fillet steak with farofa (tapioca); foie gras with brûléed pears.

TOMO 1 at the Hotel Panamericano

The cooking of sisters Ada and Ebe Concaro has been the standard-bearer of Argentinean cuisine for the past 38 years. With the help of Ada’s son Federico Fialayre, the meat dishes, prepared with ingredients like Patagonian lamb, suckling pig and water buffalo from the Entre Rios province, continue to be exemplary. The radically remodeled restaurant now has a chic new look and wine cellar.
We loved: Kingfish fillet with cashews and lime; passion fruit parfait.

.: HOTELES EN LA MIRA | Any comments? :.

Le Bellechasse, París por Cristian Lacroix

Allá por el 2003, cuando la economía argentina comenzó su reactivación y el dólar fuerte atrajo una legión de viajeros insospechados, el rubro hotelería empezó a ocupar un lugar central en los medios de comunicación.

Nuestra -poco desarrollada- industria hotelera dio a luz a un nuevo producto que ya estaba instalado en el primer mundo: los llamados “hoteles boutique”, que al poco tiempo de andar aprendimos que no vendían ropa sino que eran pequeños formatos con acento en el diseño.

Fasano, Río de Janeiro, por Philippe Starck

Muchos de estos emprendimientos surgieron reflexivamente, con inversores que estratégicamente colocaron sus fichas luego de planes de factibilidad, estudios de mercado, business plan, etc, etc. Pero lamentablemente, muchos otros hoteles boutique nacieron signados por una gran improvisación. “Compré una casa divina, de estilo antiguo, y la decoré para hacer un hotel boutique”. O “Seguro que será una buena inversión construir un hotelito en Palermo S. Lo decoramos con onda vintage y ya está”, son algunos de los argumentos escuchados en boca de sus inversores. Suicidio hotelero seguro!

Pero el punto más importante es que hoy, con la caída del turismo internacional, estos inversores se preguntan, sin encontrar respuesta: qué pasó, qué hicimos mal, por qué bajó la ocupación y se dispararon los costos fijos? Las razones son varias.

Reviews online

Más allá de razones obvias como la coyuntura económica y las pestes que nos han afectado, un punto importantísimo a la hora de entender  por qué un hotel tiene más o menos ocupación, hay que buscarla en su REPUTACION, aquella que resulta del "boca a boca" generado por quienes vivieron esa experiencia, y deciden luego contagiar (o desalentar) a muchos otros potenciales visitantes.

Antes de reservar una habitación, cada vez es más significativa la cantidad de viajeros que se guía por las críticas que escriben otros usuarios de hoteles en la web (hay muchos sitios, pero el líder número uno es TripAdvisor con más de 24 millones de visitantes al mes y 15 millones de críticas y opiniones).

Buena parte de los grandes hoteles y cadenas, atentos al nuevo poder de los consumidores, están trabajando en mejorar varios aspectos de su negocio pero sobretodo ponen el acento en la calidad del servicio. El objetivo es aumentar la fidelidad de sus clientes y captar otros nuevos huéspedes. Cliente fascinado, automáticamente traccionará a otros pasajeros (el 40% de los nuevos clientes proviene del boca a boca). La oferta es abrumadora, Internet facilita la llegada a potenciales huéspedes, pero en algunos casos deja tan expuesto a un hotel que debe trabajar fuerte para revertir rápidamente las falencias expuestas ante millones.

El gran desafío es, sobretodo, para los emprendimientos más pequeños, que por improvisación, altos costos fijos o inexperiencia, suelen perder su oportunidad de fascinar al huésped que supieron conseguir con tanto esfuerzo.

Haymarket, Londres, por Kit Kemp

Tips para dimensionar el fenómeno de críticos online:

• The Critic: 1 de cada 5 viajeros se basa en los comentarios que lee on line de otros pasajeros antes de hacer su reserva. Uno de cada 10 huéspedes deja un review en algún lugar del ciberespacio luego de su (grata o ingrata) estadía. No sólo es importante lo que el hotel dice sobre sí mismo, sino lo que los huéspedes piensan sobre el hotel. Al elegir un hotel en Latinoamérica, el 50 % de los norteamericanos lee los comentarios de otros usuarios antes de hacer clic en la reserva.
• Todos contentos: un estudio señala que quienes escriben luego de su estadía están más contentos que los que no lo han hecho. El 20% de los clientes satisfechos recomendará el hotel y el 40% asegura que volvería a repetir su estadía.
• Qué tipo de huéspedes son los que más dejan sus comentarios?

Reflexión: El arte de fascinar al huésped no es un tema menor: exige un gran trabajo. Hoy, más que nunca, los hoteles (de cualquier formato) deben invertir para estudiar con minuciosa lupa, todos los aspectos visibles e invisibles de su quehacer diario para no desaprovechar ninguna oportunidad en un escenario de tanta complejidad.

Remember: huésped contento + boca a boca = hotel exitoso
(fotos: tripadvisor)

.: UNA BRUJULA PARA RESTAURANTES :.

Mundialmente, la tasa de fracaso de un restaurant ronda en el 80% ... increíble, no? Es decir, que a de aqui a un año, lo más probable es que queden sólo dos de cada diez que hoy están en marcha. Pero no todo son malas noticias. Todo emprendimiento gastronómico puede, con mucho trabajo tanto antes de la apertura y durante su funcionamiento, pertenecer al codiciado y selecto grupo del 20% exitoso.  Tema arduo si los hay, pero no imposible.

Un punto no menor y a la vez importante en el proceso de ser WOW, es empaparse de las nuevas tendencias que soplan del primer mundo y revuelven el universo gastronómico, para detectar por dónde rumbear. Cortito y al paso, acá van tres tendencias de lo más hip and chic, apenas exploradas en la Argentina, si está pensando en abrir un negocio gastronómico (fotos:material de difusión)

Las cantinas de lujo: espacios sociales para encontrarse con familia y amigos. La planta suele ser libre, equipada con grandes mesas comunitarias e individuales, y sillas y banquetas retro –algunas emulan el equipamiento del colegio- que evocan la aceleración y el abarrotamiento típico de un almuerzo estudiantil. Las paredes están revestidas con empapelados o con murales, y la iluminación es de diseño contemporánea combinada con  arañas de caireles. Son lugares cálidos, amables, con un servicio eficiente. Bebidas y comidas están diseñadas para ser compartidas: se sirven en platos x-large, en ollas y jarras. Un buen ejemplo es Fabbrica, en Rotterdam, Albion y St. John´s en Londres. 

  

Palacios dulces: exclusivamente a medida de golosos. Esta tendencia arrancó en Magnolia Bakery del Soho, con sus famosos cup cakes (remember  Sex & the City?) y empezó a desparramarse por el mundo. En Tokio hay dos deliciosos ejemplos: en the Candy Restaurant los chefs elaboran únicamente caramelos que se sirven en grandes platos blancos. Otro que le rinde culto al buen cacao es el Salon du Chocolat, diseñado por el estudio Wonderwall. Es un  restaurante elegante donde los comensales se sientan a degustar diferentes tipos de chocolate. Sin quedar atrás, el fabuloso clásico Laduree (en Paris, Londres, Suiza, Monaco, Tokyo y tantos otros rincones del planeta), es el templo de los macarons multicolores y el buen gusto desde mediados del 1800. En Buenos Aires aparecieron en los últimos tiempos modelos adaptados al gusto porteño. En Palermo H agendarse  “En el nombre del postre”, pequeño local para degustar in situ macarones, tortas, muffins, ganaches, chupetines, jaleas. A pedido del público, se vieron forzados a sumar algunas opciones de sándwiches. En Palermo Soho, fichar Muma´s cupcakes, éxito instantáneo de este gracioso y diminuto local especializado en mini tortas, bien al estilo americano. 

 

Salones clásicos y modernos: Un regreso a la sofisticación, elegancia y clasicismo. Esta tendencia surge como respuesta al aumento significativo de clientes que exige un regreso al viejo servicio con mozos eficientes y educados, que trabajan con eficacia pero sin nerviosismo.  Ejemplos,  Le Bar 228 (Hotel Le Meurice Paris, y el Plaza Athenee Paris, del mismo grupo) por Philip Starck // Barclay Prime (Philadelphia, USA) by India Mahdavi // Artesian Bar (Langham Hotel London) by David Collins Studio.

.: TIENDAS WOW :.

Una tienda logra arrancar un WOW cuando cumple con la ecuación de autenticidad + excelente servicio + maravillosa experiencia. Hoy el desafío de las tiendas es adaptarse a un nuevo lenguaje, una nueva realidad y evolucionar con los gustos y necesidades de los consumidores. 

Selfridges, Londres

En la actualidad, la mayor parte de los productos se puede conseguir on line: pero una tienda debe ofrecer una sensación de placer muy superior a una simple transacción económica. Debe ser impactante, original, fresca y ofrecer interacción con el consumidor y por sobre todas las cosas una conexión emocional que genere una experiencia memorable.
Algunas Tiendas WOW:

• Colette, Paris
• Muji, Tokyo
• Le Bon Marche, Paris
  
• MAC, Soho NY
• Melissa, Sao Paulo, 
• Clube Chocolat, Sao Paulo

10 Corso Como, Milano 

Liberty, Londres

 Pearl River Mart, Soho NY

 

Dover Street Market, Londres

Muji, Tokyo

.: LA ERA DE LAS EXPERIENCIAS :.

foto ana schlimovich | surpressagencia

En los últimos años, el número de hoteles y restaurants se multiplicó vertiginosamente. Emprendimientos, de toda escala

y diseño, compiten codo a codo por captar un mercado cada vez más exigente. Un hotel boutique de diez habitaciones puede conquistar al huésped habituado a un cinco estrellas. Un pequeño restaurant de barrio puede seducir al más sofisticado gourmand.

El consumidor ya no elige sólo un gran nombre amparado por una cadena internacional, ni se guía por los clásicos estándares de calidad: exige una propuesta que sea capaz de salir de lo convencional y lo movilice.

Sólo un emprendimiento que logre un efecto WOW puede generar en los consumidores una conexión emocional poderosa...generadora del más delicioso éxito.